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2008-03-18 | 美味荠菜
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上个周六的早上我再也没有赖床，而是早早就起来了，老公一直很纳闷这是不是太阳从西边出来了。呵呵呵，早饭我磨的豆浆，再加上油条，呵呵，感到两个人的生活就是好对付啊，随便吃什么就是一顿饭，好！
吃完饭我就按照自己的计划去说服老公去和我挖荠菜，自从小学毕业就再也没有挖过荠菜了，不过去年的时候我和同事去过牡丹园，那里有好多的荠菜，但是那时是因为去给园林审工程，看门的人就让我们进去了，不知今年会不会有障碍。
先去买了两把铲子，我一把小的，老公一把大的，然后怀着试试看的心情去了牡丹园，结果是喜出望外，看门的人根本就不在，而且把大门敞开了，我们立马驱车直入，一直开到大大的牌坊那里，我整整拿了三个超级大的塑料袋，准备大干一场，呵呵，由于早就来了一次，心里很有底，径直走到荠菜密集的地方大干起来。
荠菜虽多，但是基本上都开花了，我们就在那里仔细找嫩嫩的，我满眼都是荠菜，天气很好，心情更是好，我不停的跟老公 讲着自己小时候和小伙伴们一同去挖荠菜的美好时光，老公则是发现一棵菜就来问我是不是荠菜，几次都笑得我肚子都疼 。终于，在老公的全力支持下（帮我提袋子）我挖了整整两大袋荠菜，很爽！
回家后难题就来了，需要择好了洗干净了才能吃啊，这次老公是一点也不听哄了，我费尽口舌，他也还是稳当当的坐在那里看电视，唉，没办法，谁让是我愿意吃呢，于是乎，埋头苦干，累得我是肩膀脖子外加手指头都疼，可是为了记忆中的美味还是忍痛坚持，功夫不负有心人，大功告成，洗干净后我立马生吃了几棵，然后逼着老公也啃了两棵，呵呵，现在想想，还感觉那是在给老公塞毒药似的。不过那种鲜香的滋味真是没办法描述的。
接下来就是做成水饺馅包水饺了，那是很简单的事情了，作为早春的荠菜颜色是比较暗淡的，但是不管它的颜色怎样的发红发暗，只要是成为了煮熟的水饺，那种翠绿就全部显现了出来，鲜翠的让你忍不住咬上一口，啊，美味啊......
还有一种好吃的就是荠菜煎饼，把荠菜切碎，放进两个鸡蛋，加点盐即成馅，然后裹进煎饼里，然后再慢火煎，煎的过程中要不停的翻一下，两面刷油，等荠菜馅熟了，美味的荠菜煎饼也就做成了，咬上一口，外酥里嫩，美味无比啊。
呵呵，春天就是好啊，好！！！
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